生うどん饂飩

生うどん饂飩の研究開発

2005年3月に、社団法人富山県食品産業協会様からのご依頼で、食品産業機能高度化実践事業の一環として、富山県産の焙煎玄米を使用したうどんの共同での製造開発を行いました。
富山県食品研究所で行われた評価会では、特に女性の方からご好評を頂きました。


つる家 933-0016/富山県高岡市大野280-3(地図) TEL/0766-25-7733	調理実例/ざるうどん船底材を使用した落ち着いたゆったりとした店内で食べる、そば・うどん・なべ類が大人気。